Najpopularnije aviokompanije dugo su se fokusirale na širok spektar putnika i na brodu ne nude samo specijalne obroke koji udovoljavaju medicinskim indikacijama i vjerskim uvjerenjima, već i prikladna jela za vegetarijance, vegane i sirovce.
Svjetske aviokompanije pokušavaju pružiti svojim putnicima širok spektar hrane u avionu koja nadilazi standardne setove uobičajene ljudske prehrane. Besplatni obroci na redovnim letovima uključuju doručak, ručak i večeru. Ako let nije dug i poslužuju se samo grickalice, nećete moći naručiti vegetarijanska jela. Za duge letove s više obroka, vegetarijanski obrok može biti isti. Iako ostatak putnika sa standardnim kompletom može dobiti raznolikiji obrok obroka.
Uprkos činjenici da svaka aviokompanija ima svoj meni, većina vrsta hrane odgovara posebnim kodovima. Sljedeći obroci u letu pogodni su za vegetarijance:
AVML - indijski i azijski hindu bez jela od mesa i ribe uz moguće prisustvo mlečnih proizvoda (jogurt, sir, mleko, kajmak).
INVG - indijski kari s mliječnim proizvodima.
RVML - Kuhinja sirove hrane sa jelima bez toplotne obrade.
VGML - veganski meni bez upotrebe životinjskih proizvoda.
VLML - Obroci za ovo-lakto vegetarijance koji koriste mlijeko i jaja.
FPML - Fruktorijanski meni sa svježim i konzerviranim voćem i pecivima.
JNML - indijski začin jain hrana bez korjenastog povrća, luka i bijelog luka.
VJML - posni obrok u letu sa povrćem, voćem, orašastim plodovima, kašama i pečurkama. Moguće je prisustvo maslaca i mleka.
Uslovi za naručivanje hrane u avionu razlikuju se od aviokompanija. Stoga je za svaki let potrebno pojasniti dostupnost specijalnih obroka i minimalno vrijeme za njegovu registraciju u rezervacijskom sustavu. Nakon prijave, ukrcajne karte sadrže i potvrdu o prehrambenim navikama putnika u avionu.
Za AEROFLOT, posebni obroci moraju se naručiti najkasnije 36 sati prije polaska. Istovremeno, hranu nećete morati dodatno plaćati, jer su obroci na brodu Aeroflot besplatni.
U TRANSAERO-u vrijeme obrade vegetarijanskog ručka ili večere može varirati od 24 do 35 sati, ovisno o letu. Prehrana na brodu Transaero je besplatna. Međutim, kompanija ne garantuje potvrdu posebnog menija i spremna je pružiti putnicima standardni set jela.
SWISS svojim putnicima nudi do 18 vrsta specijalnih obroka, koji se mogu naručiti jedan dan prije polaska putem servisnog centra, ličnog računa na web lokaciji avio kompanije ili prilikom rezervacije karte. Osim klasičnih vegetarijanskih opcija menija, aviokompanija putnicima nudi orijentalna jela zasnovana na kineskim receptima bez mesnih proizvoda.
Za aviokompaniju CATHAY PACIFIC nestandardni obroci na brodu izdaju se najmanje jedan dan prije polaska putem osobnog profila putnika na web stranici ili pozivom u ured za rezervacije.
Letovi preko BRITISH AIRWAYS-a uz naručivanje posnih i vegetarijanskih menija dostupni su jedan dan prije polaska, a uz veganska, voćna i sirova jela najmanje dva dana unaprijed.
Nestandardni obroci u aviokompaniji LUFTHANSA izdaju se nakon potvrde rezervacije najmanje jedan dan prije leta. Hranu možete naručiti putem odjeljka "Moje rezervacije" na web stranici ili u predstavništvu kompanije. Za ovu dodatnu opciju nećete morati dodatno platiti. Posebni obroci nude se u ekonomskoj klasi od 185 minuta i u poslovnoj klasi od 75 minuta. Vegetarijanski meni u orijentalnom stilu dostupan je samo u servisnom centru Lufthansa. Obroci kompanije na brodu uključuju i lagane grickalice od cjelovitih biljnih namirnica koje su dobre za ljudski gastrointestinalni trakt.
