Tako je lijepo posjetiti lokalni kafić dok putujete i opustiti se uz šalicu kafe. Ali postoji niz gradova u kojima kafa nije samo piće, već prava kultura. U ovim centrima za kafu nema mjesta za lošu kvalitetu.
Italija Rim
Kvalitetni i nerazrijeđeni espresso čvrsto se uvrstio u dnevni meni stanovnika talijanske prijestonice. Više vole crnu, jaku, nerazrijeđenu kafu bez mlijeka i raznih dodataka. Ljubitelji jakog i prirodnog okusa kafe cijenit će ove kulinarske kvalitete.
Austrija Beč
Bečke kavane ispunjene su posebnom atmosferom i najkvalitetnijim pićem, jer nisu uzalud kafići ovog australijskog grada na nemačkom nematerijalnom nasljeđu na počasnoj listi UNESCO-a. Kao i u Italiji, i ovdje vole espresso, no osim njega, trebali biste probati i svjetski poznati Cappuccino (espresso s pjenjenim mlijekom) i poseban napitak od kafe austrijske kuhinje - Melange (espresso s pjenjenim mlijekom i šlagom).
Turska, Istanbul
Turska metoda pripremanja kafe čak je iznjedrila zasebno ime za jela - Turk, u kojem ljudi iz mnogih zemalja pripremaju kafu na orijentalni način, kuhajući mljevena zrna kafe. Ali naravno, baristi iz Turske postigli su posebnu vještinu u ovom pitanju. Posebna jela i dugo otkrivanje arome zrna stvaraju bogat i jedinstven ukus jakog napitka.
Kuba, Havana
U metropolitanskim kubanskim kafićima espresso se priprema sa šećerom. Ali oni ga ne rastvaraju u gotovom napitku, već ga dodaju u posudu za zrna kafe tokom pripreme u espresso mašini. To kafu čini jačom i bogatijom, ali njen okus postaje mnogo mekši.
SAD, Seattle
U Seattlu se nalazi najpoznatija svjetska kavana Starbucks. Nepotrebno je reći, iako se okus Starbucksove kafe cijeni u bilo kojoj zemlji, u njegovom rodnom gradu nivo kvalitete je mnogo veći od Starbucksa iz bilo kojeg drugog grada. I svakako vrijedi posjetiti ovu atmosferu rađanja američkih kafića.
Island, Reykjavik
U ovoj zemlji je odvojeni praznik čak posvećen piću od zrna kafe - Sun Coffee Day. Lokalno stanovništvo cijeni ne samo okus kave, već i njezinu kompatibilnost s raznim desertima. Kombinacija Latte (kafa s mlijekom) sa toplom pitom od jabuka - što može biti bolje!
Australija, Melbourne
Melbourne je domaćin godišnje izložbe industrije kafe. Lokalno piće je Latte Piccolo, espresso napravljen od mlijeka. Od lattea razlikuje se samo po nešto većem sadržaju espressa. Ali posebnost grada je prisustvo nekoliko okruga, u kojima se kafa priprema na različite načine, pa su i ukusi pića potpuno različiti.
Novi Zeland, Wellington
U ovom malom glavnom gradu Novog Zelanda jednostavno je nemoguće pronaći loše kafiće. Ovdje je razvijena kultura kafe koja je visoko cijenjena. Simbol Wellingtona je Moccachino - piće od espressa, mlijeka i čokolade.
