Ako idete u višednevno pješačenje, trebali biste razmisliti o meniju za svaki dan kako biste jeli dovoljno ukusno i raznovrsno, a u isto vrijeme da ne nosite previše težine na sebi.
Planinarska supa
Proizvodi za 1 porciju supe:
- konzervirano meso - 1/4 konzerve; - krompir - 1 kom.; - šargarepa - 1/4 kom.; - žitarice - kašika; - voda - 1,5 šolje - začini, luk - po želji
U lonac ulijte vodu, umočite luk i grubo sjeckanu šargarepu, pokrijte i stavite na vatru. Kad zavrije, uklonite pjenu, posolite, dodajte oprane žitarice (proso, pirinač, heljda) i lonac premjestite na manje vruće mjesto. Kad žitarice omekšaju, dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte oko 10 minuta. Dodat konzervirano meso i začine prije kuhanja.
Kampirana kaša
Za kuhanje kaše potrebno je 80 g žitarica po porciji. Količina vode ovisi o žitaricama: za heljdu, proso i biserni ječam voda je potrebna 2,5 puta više; za pirinač - 4 puta. Isperite krupicu i spustite je u kipuću slanu vodu, a lonac premjestite na hladno mjesto gdje će kaša lagano klokotati. Povremeno promiješajte kašu - prikladno je to učiniti kašikom čvrsto privezanom za dugačak, glatko zaobljen štapić. Kad je kaša gotova, po želji se može mešati sa kondenzovanim mlekom ili mesnim konzervama.
Planinarske palačinke
Ponekad u dugom pješačenju svoj tim možete razmaziti ukusnim palačinkama za večernji čaj. U brašno ulijte vodu, kondenzovano mleko, par kašika suncokretovog ulja, malo soli i dobro promešajte da dobijete gusto testo. Ne trebate dodavati ništa drugo - kondenzirano mlijeko je dobar prašak za pecivo. Palačinke pržite na suncokretovom ulju u dobro zagrijanoj tavi.
