Kao što svi iskusni turisti znaju, u prirodi se apetit nevjerovatno poigrao. I tamo više nije toliko važno šta jesti, glavno je da hrane ima. Stoga ću vam reći kako brzo i sa planinarskom pratnjom skuhati jednostavnu večeru na vatri od onoga što ste unaprijed uzeli od kuće. Riblju čorbu možete dugo čekati dok se riba ne uhvati, ali možda ćete htjeti jesti nakon sat vremena boravka u prirodi.
Neophodno je
Ogrjevno drvo, sol, šibice, stativ, lonac s poklopcem, voda, goveđi ili svinjski paprikaš, krompir, tjestenina, luk, šargarepa, začinsko bilje, začini, što god možete naći, nož, daska za rezanje ili bilo što drugo što zamjenjuje, kutlača
Instrukcije
Korak 1
Zapalite vatru, postavite metalni stativ preko nje i objesite lonac vode iznad vatre. Lonac je bolje prekriti poklopcem kako bi se voda brže zagrijavala. U loncu treba biti oko 2/3 vode. Dok se voda zagrijava - ogulite krompir, luk, otvorite tjesteninu i dinstajte. Nasjeckajte krompir, mrkvu i začinsko bilje (peršin, kopar). Ali bolje je luk samo oguliti i za sada ga ostaviti tako. Za lonac od pet litara možda će vam trebati 7-8 srednjih krumpira i oko dvije čaše tjestenine.
Korak 2
Kad voda zakipi, u nju spustimo nasjeckani krumpir i mrkvu, pričekamo da zavrije i poduprijemo vatru da vatra ne silazi. Zatim ispustimo tjesteninu, sve promiješamo kutlačom. Kad voda ponovo zavri, bacimo cijeli luk i dinstamo u lonac. Bolje je gulaš prethodno zamijesiti nožem. Bolje je ne uklanjati masnoću s variva, ovo će vašu večeru učiniti bogatom i zadovoljnijom. Kad voda ponovo zavri, možete lonac malo pomaknuti u odnosu na vatru, tako da juha ne proključa i ne posolite po ukusu, možete dodati univerzalni začin, papar.
Korak 3
Promiješamo večeru i gledamo - kad tjestenina nabubri i krumpir postane mrvičan - bacimo zelenilo. I još nekoliko minuta čamimo. Ne zaboravite sve periodično miješati. Dok juha vene, možete rezati hljeb i pripremati jela od kojih ćete jesti. Kad je juha gotova, tronožac zajedno s loncem odnesemo do mjesta na kojem planirate jesti.
